Soufflé de pomme de terre à la morue

Soufflé de pomme de terre à la morue

3.5 2 rating

Prep. 10min

Total 13 h

6 portions

Ingredients

La veille

450 g de filets de morue salée et une grande quantité d'eau froide

Le jour même

400 g d'eau
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 feuilles de laurier frais
500 g de pommes de terre coupées en morceaux
15 g de beurre doux
200 g de lait
3 jaunes d'œufs
6 blancs d'œufs

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 64.7 g

Calories 1626 kJ / 387 kcal

Fat 7.8 g

Carbohydrates 14.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Les soufflés 10 Recipes
France

You might also like...

Crème brûlée à l’abondance

Crème brûlée à l’abondance

3 h

Flans de petits pois

Flans de petits pois

1 h

Tomates farcies au poisson

Tomates farcies au poisson

1 h 10min

Gâteau au chocolat léger

Gâteau au chocolat léger

3 h 15min

Courgettes à la farce marine

Courgettes à la farce marine

1 h 15min

Gratin de courgette à la provençale

Gratin de courgette à la provençale

40min

Crème caramel

Crème caramel

3 h

Tarte fine aux sardines

Tarte fine aux sardines

45min

Aubergines d'Almagro marinées

Aubergines d'Almagro marinées

96 h

Ris d'agneau à la zamorana

Ris d'agneau à la zamorana

50min

Crabes farcis

Crabes farcis

1 h 15min

Brandade de morue

Brandade de morue

24 h 35min